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Contacto : Fermette de la Croix d'Estrine
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Contacto
Fermette de la Croix d'Estrine
32 route de Sausset
Saint-Julien-les-Martigues
13500
Martigues
  • Lenguas habladas) :
    • Francés

Presentación

Vive una experiencia única en el corazón de la granja Croix d'Estrine. Pase el día con un criador de cabras para queso para hablar sobre su trabajo y su pasión por las cabras y los cabritos.
Bernard te da la bienvenida a su granja para pasar un día de inmersión a su lado. El criador de cabras estará encantado de presentarles su rebaño de cabras y cabritos cuyos recién nacidos tienen solo unos meses.

Siga a su guía para un recorrido privilegiado por la masía, así descubrirá el taller de fabricación, el vivero, el jardín paisajístico y el portero antes de unirse al lugar de ordeño. Es a las 10 de la mañana que asistirás a la primera del día, el comienzo de un día loco en medio de chivos y chivos.

Lo más destacado de este día será la caminata por las colinas circundantes. Recorra casi 3 km para llegar a la meseta de La Gatasse a través de la naturaleza salvaje. Camine al ritmo entrecortado de la manada y suba el cerro al son de los cascabeles y balidos que animan a esta linda tropa. Los niños no resistirán el impulso de ayudar a Bernard y al pastor a supervisar el rebaño. Los cabritos, tan juguetones como curiosos, intentarán escapar de la vigilancia de sus madres.

Sigue un merecido almuerzo en las alturas de Martigues (o regreso a la granja según las condiciones climáticas) durante un picnic totalmente campesino. Saborear las frutas y verduras de la huerta, untar rillettes sobre pan horneado de un granjero local, degustar la mermelada del taller, y por supuesto alguno de los lácteos de la granja. ¡Un descubrimiento de sabor que hará que este día sea aún más increíble!

Esta será una oportunidad para discutir con Bernard sobre su forma de trabajar. Compartirá contigo sus recuerdos de antaño, te hablará de las tradiciones que perduran, del patrimonio cultural y gastronómico de nuestro territorio… Si no conoces la historia del campesino que recorría las calles de Marsella con una cesta bajo el brazo y gritando "¡La mata de Roooove, qué buena está mi mata de Rove!" ... Entonces este día está hecho para ti.

En el lugar se pueden comprar varios productos: queso de cabra, yogures naturales, de chocolate o de frutas, cremas de huevo, botellas de leche (de Rove), terrinas, mermeladas... y por supuesto el Brousse du Rove AOP, este queso fresco elaborado con leche cruda entera y con un sabor ligeramente ácido que compras en un tubo y desmoldas en tu plato para comerlo con un tenedor.

En colaboración con Bernard Thoron, criador de cabras en la Fermette de la Croix d'Estrine en Saint-Julien-les-Martigues.
Recomendaciones de Bernard: Estar en buena forma física para esta salida porque el terreno es rocoso con un desnivel importante. ¡El ascenso y descenso en la colina es un poco deportivo!
Periodo (s) de aperturaMiércoles, 21 de febrero de 2024 de 10 a 14:30.

Miércoles, 27 de marzo de 2024 de 10 a 14:30.

Miércoles, 17 de abril de 2024 de 10 a 14:30.

Miércoles, 29 de mayo de 2024 de 10 a 14:30.
Información práctica
  • Prestaciones :
    • 20 máximo de personas por grupo
    • 6 años mínimos
Instalaciones, Servicios, Comodidad
  • Typologie Promo Sitra :
    • Al aire libre
  • Agrupación por edades :
    • Niños

Precios

Adulto: 22 €, Niño (6-12 años): 14 €.
  • Metodos de pago :
    • Tarjeta bancaria/crédito
    • Metálico

Mapa

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32 route de Sausset
Saint-Julien-les-Martigues
13500
Martigues
Coordenadas GPS
Latitud : 43.373919
Longitud : 5.066333