Thierry Seren, granjero panadero

Cereale y productos derivados
  • Thierry Seren
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Presentation

Apasionado por el pan de antaño y los valores de la tierra, trabaja con las variedades antiguas de trigo en el proceso completo de "la semilla con la Miette", desde la selección del trigo hasta la cocción, pasando por la siembra y la cosecha. , harina, ...
Thierry Seren es Paysan-Boulanger en Saint-Julien les Martigues.

Todos los panes que propone provienen de la agricultura ecológica (organismo de certificación FR-BIO-15).
Los trigos utilizados para hacer las harinas son en su mayor parte totalmente saludables (antiguas variedades de trigos) y se cultivan localmente a 5 km de su punto de venta.
Nativo de Martigues).
Las harinas se llaman "piedras de molino", es decir, producidas por un molino de piedra.
Toda la conformación se realiza a mano y la cocción se realiza en horno de leña.

Encuentra sus panes.
Productor en vivo:
- frente a la bodega cooperativa La Venise Provençale los sábados de 9 a.m. a 12 p.m.
- en el mercado de agricultores de Martigues (lugar J. Jaures) los martes de 16 a 17 horas, de abril a finales de octubre.
- en L'Estaque - Centre Social de l'Estaque (1 Rue Jean-Jacques Vernazza, 13016 Marsella) los jueves de 18 a 19.30 h.

En las siguientes tiendas (las reservas se realizan directamente con la tienda):
- Tienda de comestibles Miam Local (1486, route de Ponteau, Saint-Pierre-les-Martigues), todos los martes, jueves y viernes a partir de las 17 h.
- En AMAP.
- AMAP ATOUTBIO - Casa de la Juventud y Cultura de Martigues los miércoles por la noche.
- AMAP de l'Etang - Ensues la Redonne el viernes por la noche.
- Olympic Primeur - Martigues Ferrières el martes por la noche y el sábado por la mañana.
- En las perlas del estanque (JB.Poitevin) - Martigues Jonquières el sábado por la mañana.
- Biocoop - St-Mitre-les-remparts martes por la noche y sábados.
- Marcel et Fils - St-Mitre-les remparts martes por la noche y sábados.
- Tienda de abarrotes La Ferme de Françoise - Carry-le-Rouet martes y viernes por la tarde.
- Prim Bio - Châteauneuf-les-Martigues.
- Los jardines de la Provenza - Châteauneuf-les-Martigues.
- Cabras de Joce - Cave des Vignerons de Mistral - Marignane los sábados por la mañana de marzo a octubre.
- El rincón del Bio - Arles.

En los siguientes restaurantes:
- el Garaje - Martigues.
- los Treize600Vins - Llevar.
- el BOF (bistró francés original) - Martigues.
- la Cocotte de l'Ile - Martigues.
Periodo (s) de aperturaTodo el año, todos los dias.
Etiquetas, Cadenas, Guías
  • Etiquetas de cartas de calidad :
    • Agricultura ecológica (AB)
    • Certification HVE (Haute Valeur Environnementale)
Información general
  • Ambientes :
    • En el campo
    • A las afueras de la ciudad
    • En una explotación agrícola
    • Pueblo a -2 km
  • Estatutos del operador :
    • Produktor Bio
Instalaciones, Servicios, Comodidad
  • Comercio :
    • Venta en punto de venta colectivo
    • Venta en los mercados
Datos
Thierry Seren, granjero panadero
233, route de Sausset
Saint-Julien-Les-Marttigues
13500
Martigues
Correo / Mensaje
Port : +33 7 69 92 72 32
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Tarifs

Entrada libre.
FICHE_INFO_SIMPLE_LIBELLE_DESTINATION
Thierry Seren, Paysan Boulanger
233, route de Sausset
Saint-Julien-Les-Marttigues
13500
Martigues
Coordenadas GPS
Latitud : 43.367706
Longitud : 5.087526
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    • Venta en la propiedad
    • Venta en punto de venta colectivo
  • Tipo de producto :
    • Vinos
    • Queso
    • Productos apícolas
    • Fruta y productos derivados
    • Carne y embutidos
    • Verduras, hortalizas y productos derivados
    • Cereale y productos derivados
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    • Chocolate

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