Aux perles de l'Etang
Cereale y productos derivados, Chocolate, Bizcochos y confitería
Presentación
Pastelería, chocolate, confitería.
Maestro artesano pastelero, chocolatero, pastelero.
Maestro artesano pastelero, chocolatero, pastelero.
"Aux perlas del estanque" es uno de los lugares más famosos de Martigues para todos los amantes del chocolate y pequeños pasteles. Desde 1996, Jean-Bernard Poitevin trabaja con productos locales para ofrecer manjares tan sabrosos como los demás.
Tartas individuales (tartas de fresa, baba al ron, tarte tatin revisitada, cúpula de chocolate, etc.) o para compartir, tartas, flanes, tartas de manzana, bollería, lanzaderas provenzales (romero, anís, aceite de oliva, lavanda,...) y saladas los bocadillos llenan la ventana bellamente exhibida. La otra parte de la tienda está dedicada a los dulces (calissons de Aix-en-Provence, jaleas de frutas, merengues, caramelos, etc.) y chocolates (tabletas caseras, untables, bombones individuales, etc.).
También se pueden encontrar dos especialidades típicamente martegalinas: Les Perles de l'étang y Les Tomettes gourmandes.
Les Perles de l'étang fueron creadas en 1965 por el Sr. Favier. Son cerezas confitadas maceradas en alcohol, recubiertas de mazapán y bañadas en chocolate. Se espolvorea todo con azúcar glas.
Los Gourmet Tomettes (cuya forma representa un tomette provenzal) están elaborados a base de almendras recubiertas de chocolate con leche y croutina. Están aromatizados con sésamo, semillas de anís y flor de sal de Camargue.
Esta especialidad fue seleccionada por el jurado de "La route gourmande".
Aux Perles de l'étang está recomendado por Le Petit Futé desde 2015 y por la Guide du Routard desde 2021.
Tartas individuales (tartas de fresa, baba al ron, tarte tatin revisitada, cúpula de chocolate, etc.) o para compartir, tartas, flanes, tartas de manzana, bollería, lanzaderas provenzales (romero, anís, aceite de oliva, lavanda,...) y saladas los bocadillos llenan la ventana bellamente exhibida. La otra parte de la tienda está dedicada a los dulces (calissons de Aix-en-Provence, jaleas de frutas, merengues, caramelos, etc.) y chocolates (tabletas caseras, untables, bombones individuales, etc.).
También se pueden encontrar dos especialidades típicamente martegalinas: Les Perles de l'étang y Les Tomettes gourmandes.
Les Perles de l'étang fueron creadas en 1965 por el Sr. Favier. Son cerezas confitadas maceradas en alcohol, recubiertas de mazapán y bañadas en chocolate. Se espolvorea todo con azúcar glas.
Los Gourmet Tomettes (cuya forma representa un tomette provenzal) están elaborados a base de almendras recubiertas de chocolate con leche y croutina. Están aromatizados con sésamo, semillas de anís y flor de sal de Camargue.
Esta especialidad fue seleccionada por el jurado de "La route gourmande".
Aux Perles de l'étang está recomendado por Le Petit Futé desde 2015 y por la Guide du Routard desde 2021.
Periodo (s) de aperturaDel 01/01 al 31/12 los domingo de 7:30 a 13. Los martes, miércoles, jueves, viernes y sábado de 7:30 a 19.
Información general
- Ambientes :
- Centro de la ciudad
- Ayuda al cliente / reserva :
- Reserva
Instalaciones, Servicios, Comodidad
- Modo de comercialización :
- Venta a granel
Datos
Aux perles de l'Etang
5 cours du 4 septembre
13500
Martigues
Tel : +33 4 42 07 02 51
- Lenguas habladas) :
Precios
Entrada libre. Ejemplos de precios:
- Tartas individuales: desde 4 €.
- Tabletas de chocolate caseras: 7,50 €.
- Caramelos: desde 2 €.
- Crema de untar casera: 9,50 € por un frasco de 200 g.
- Calissons tradicionales de Aix-en-Provence: desde 4,40 €.
Dos especialidades de la tienda:
- Perlas del estanque: 78 € el kilo.
- Tommettes gourmet: 9 € por una caja de 12. 18,60 € por una caja de 24.
- Tartas individuales: desde 4 €.
- Tabletas de chocolate caseras: 7,50 €.
- Caramelos: desde 2 €.
- Crema de untar casera: 9,50 € por un frasco de 200 g.
- Calissons tradicionales de Aix-en-Provence: desde 4,40 €.
Dos especialidades de la tienda:
- Perlas del estanque: 78 € el kilo.
- Tommettes gourmet: 9 € por una caja de 12. 18,60 € por una caja de 24.
FICHE_INFO_SIMPLE_LIBELLE_DESTINATION
Aux Perles de l'Etang
5 cours du 4 septembre
13500
Martigues
Coordenadas GPS
Latitud : 43.402144
Longitud : 5.055589